#たけのこ #筍 #タケノコ #竹の子

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Hayaboricom

鹿児島 郡山岳町早掘り筍生産者グループです。

職人技

  • 検索・・・職人の触覚とも言える挿し棒を片手で地面へ差し、目に見えない地中にある柔らか筍(表皮は冬季なので固目です)に触れた音と感触で見つけ出します。

  • 早掘り・・真冬に地中で少しずつ成長する筍を掘出す事により次の筍へ栄養が行き順次早期栽培が可能となります。
管理竹林

鹿児島の竹林自体の傾斜は大きく管理は大変であるが、その傾斜が日照率の効率を上げ、早期栽培に貢献していると言える。



入口付近は杉林になっており裾野は保湿が保たれている。


鹿児島市郡山岳
竹林山中風景-陽あたり良好であるが、雑草管理は困難!!


推移表のページにも有りましたが、OFFとも言える夏・秋のシーズンが山の充填期間です、数々の準備作業が一年中行われます。誰も居ないはずの山林中が決して静かでは有りません、まるでスタート前のサーキットのピットの様に。
(追肥・除草・間引き・・・慌しいシーズンとも言えます。)

お問合せは

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  • 早掘り職人永尾の電子メール?は左リンクでお願い致します。

早掘り.com 風景

Frame


① 管理竹林(本山)



② 管理竹林(西竹林)



③ 猪除け手作り柵



④ 猪除け手作り柵(テンション)



⑤ 地神様 (塚古神さま)



下の画像は2011年11月下旬出荷した超早掘り筍です。

2011-11超早掘り筍440x300

[ 画像:超早掘り筍4.2kg ]

管理竹林改良風景

竹林改良 Bifoa After

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