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（2021年 2月 08日：現在 ご注文順に随時出荷中）
鹿児島県産 早堀り 黄金 竹の子：『 さつま勇人 』
（2021年 １月 16日 から 新春の値下げ実施致しました。）
～ 【お知らせ】 ～
◎フリーメールでのご予約は受付不可能な可能性が御座います。
☆フリーメールでのご予約は 可能な限りお避け下さい。
※予約受付処理が停止する場合が御座います。
※産地鹿児島県の土や根子部分が付いているのは 国産筍の証です。
※なお、筍の鮮度 が最も保てる状態で お送り致しております。
（到着後 筍の根子部分「下側1/4程度」を切り落し ご調理ください。）
画像をクリック頂くと大きな画像をご覧頂けます。
※早掘り筍の希望納期につきましては自然食品手作業収穫（地下生産物）につきご注文のお客様順に順次発送させて頂いております。
気候及び 収穫状況の関係上到着が遅れる可能性があり到着日等・納期指定のお約束は出来かねますのでご了承下さい。
☆只今（ 2月０8日現在）大変込み合っており、ご入金時の正規ご注文後 2月（ 2月２２日～）での出荷状況になっております、お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛け致しますが ご注文順に出荷させて頂いております。何卒ご了承下さい。
☆ご入金後のキャンセルは、製品の特性上 出来ませんのでご了承下さい。
[PR] ※おすすめクレジットカード 只今初回ご利用ポイント高額 還元中のカードです。
- 当サイトではクレジットカードでの決済は現在お受けできませんが、上記の新規申込初回ご利用でご利用方法によって D2コース以上の筍 程のポイントが還元されます。
新春 国産『たけのこ』 ２月〜 の超早堀り筍ご予約発売中。 ご注文
※ 冬(１１月〜３月の) 鹿児島県産安全国産たけのこ ご予約 当サイトにて受付中！
この機会に 『新年』『新春』 新鮮で安全国産たけのこ をご賞味ください。 NEW
※お取り寄せお申込みご希望のお客様は此方からご覧下さい。☆↓↓↓↓☆
『新企画』での 特別受付!通常Ｂコース1.0kg￥８,200-
Ｂ1- 1000gコース (正味1200g) ￥７,８００-
（画像クリックで拡大致します。）⇒
早掘り職人たけのこ通信 代表職人： 099-298-9608
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2018.02.10
降雪による納期遅延について
｢国産早堀りタケノコ｣についてですが､降雪により納期が遅れておりまして誠に申し訳ございません。ご予約・ご注文を頂いたお客様には多大なご迷惑をおかけしておりますことを､心よりお詫び申し上げます。…
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2018.01.07
鬼火焚き
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2017.01.01
１月のたけのこ ご予約開始！
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2016.04.04
プレゼント 大募集！
４月４日発売の『週間大衆』の紙上で竹の子プレゼント募集します。(^-^; ※５名様です、ハガキにメールアドレスを記載して頂いた方にはご当選時ご連絡致します。
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2016.01.17
今年は順調な発育です。
今年の超早掘り筍は順調です。例年収穫量の少ない区画でも順調な収穫を重ねています。『挿し棒で地中の筍探し』『ヒットしたら探り掘り』『傷つけぬ様に掘り上げ』
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2015.11.24
オーソドックスですが意外な効果！『かかし』
防獣ネットを掻い潜りイノシシが出没！しかしピンポイントでの獅子対策に苦し紛れに『かかし』を立てて帰って見たら、それから数日間、意外に効果的であった。イノシシの嗅覚は人間のそれの数千倍から壱万倍と…
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2015.07.31
寿司屋でラーメン！？
回転では昔の習慣でつい10皿以上食べてしまう癖が～(-。-)その対策に…最近は最初に麺類を注文します、 これで５皿は減らせるd(^_^)!ちなみに今日の麺は鶏チャーシュー入り塩ラーメン!! …
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2015.03.15
たけのこの下ごしらえ
2020年冬 超早掘り筍 500gの Aコース（約600g） ￥４,８００ →→ ￥4,２００-（税込）
梱包･送料込み: → ￥７,８００- ／１000g B1コース（約1.2kg）
- 日本で一番早い産地鹿児島の『早掘り筍』黄金たけのこ をご予約の上、出荷･到着まで楽しみにお待ち下さい。
（ただ今、お支払い後２日以内に正規ご注文登録 確定致しております。）
Bコース 画像→
- 発送内容量はA 500gコース
（根部分を含む約 600gとなります。）
- 発送内容量はB１000gコース
（根部分を含む約１.２0Kgとなります。）
- 現在ご成約の出荷日
（発送）予定日： 12月 中旬頃
2021年春〜 の超！国産たけのこ 鹿児島郡山岳直送!! 11月より絶賛webにてご注文受付中!!
早掘り筍 新春記念 特別割引企画！
※早堀り国産たけのこ の大きさの指定はお受け出来ませんのでご注意下さい。
※自然収穫野菜ですので、希望納期は厳守出来兼ねます。☆ご理解とご了承をお願申し上げます。
絶賛 出荷中！
２０２０年 冬の筍
送料込み！！
現在のサービスコースご案内
- （※先着限定のご予約特典）
- 現在『 冬の 豊作割引キャンペーン』 にてご予約中。
- 現在地中育成『早掘りタケノコ』 にてサイズ指定はご遠慮願います。
現在のお値段 （ただ今送料・箱代込み）冬の早堀り国産たけのこ (税込)
| 出荷 開始日 | ご注文 | 筍 種 別 コース | サイズ | 送料他 | 標準価格 | 価 格 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20年11月下 | ご予約 | Ａ : 500gコース | 60（小） | 送料込 | 通常 | ￥４,200- |
| 20年11月下 | ご予約 | Ｂ1:1000gコース | 60(早堀通常) | 送料込 | 通常 | ￥７,800- |
| 20年12月 | ご予約 | C :1500gコース | 60(早堀通常) | 送料込 | 通常 | ￥１１,250- |
★Ａ： 500gコース １箱１本～６本詰め送料・箱代こみ(現在発売中)荷重： 約600g程
★Ｂ：１000gコース １箱２本～10本詰め送料・箱代こみ(現在発売中)荷重：約1.2kg程
★Ｃ：１500gコース １箱４本～15本詰め送料・箱代こみ(現在準備中)荷重：約1.8kg程
★Ｄ：２000gコース １箱 80サイズ４～20本 送料・箱代こみ(準備中)荷重：約2.4kg程
★Ｅ：３000gコース １箱 80サイズ６～25本 送料・箱代こみ(準備中)荷重：約3.6kg程
竹の子は成長・無難の 縁 起 物！お歳暮または日頃の感謝等のご家庭へご贈答としての贈り物にも是非ご利用下さい。！！
新春の発芽状況のご紹介
① 目安の煙草の左上に新芽があります。
② お分かりですか？
③ 発芽はわずかこれだけ。
写真は笹の葉を開いてますが、
実際には寒風にはまだ触れず、
気温より暖かい冬の土の中で
ゆっくり成長します。
どうか新春の幸をご賞味下さい。
鹿児島 郡山岳 直送早掘り筍。
鹿児島県鹿児島市郡山岳 筍 【早掘り.ｃｏｍ】 ご閲覧下さり、誠にありがとうございます。
当、早掘りタケノコは１本 １本 職人が心を込めて収穫する自然食材です、栽培・収穫・梱包（発送）が機械化出来ない為、全てが手作業となります。
是非、ご賞味ください。
※ 超早掘り筍：正月（大晦日）までに生産される早掘り筍◎
※ 早掘り筍：正月から３月頃まで に生産される早期掘り
←ｸﾘｯｸで大きな画像表示
現在ご予約好評受付中
超早掘り筍のご注文は上記ナビの筍のご注文から 簡単予約！！
※早掘りですので毎回の出荷分は限りが御座います，ご予約先着順で出荷致しますのでご了承下さい。
（お問い合わせのみでも大歓迎ですが早掘り職人ですので 少々お時間を下さい、必ずご返事致します。）
※ご予約は当日確認の連絡を致しますのでご安心下さい。
※左写真は早掘り筍 サイズ小となります。
超早堀り 国 産 筍 お値段 (～2021-1-20) （税込）
| 出 荷 開 始 日 | 発送日 | 筍 種 別 | 容量 | 発送量・他 | 価 格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020年11月下旬 | ご予約 | 国産筍(超早掘り)Ａ | 500g | 送料・箱代込み | ￥４,２００- |
| 2020年11月下旬 | ご予約 | 国産筍(早掘り筍)Ｂ１ | １000g | （約1200g） | ￥７,８００- |
| 2020年12月下旬 | ご予約 | 国産筍(早掘り筍)Ｃ | １500g | （約1800g） | ￥１１,２５０- |
| 2021年１月下旬 | ご予約 | 国産筍(早掘り筍)Ｄ２ | ２000g | （約2400g） | ￥１４,７００- |
| 2021年１月下旬 | ご予約 | 国産筍(早掘り筍)Ｅ３ | ３.0kg | （約3600g） | ￥２１,５００- |
| 送料他明細 | クール便 | 早堀り筍代金+￥216- | ～80Size箱代 | ||
| 九州発送料金 | ｸﾛﾈｺﾔﾏﾄ http://www.kuronekoyamato.co.jp/estimate/kyusyu.html | ||||
※標準送料 無料 （遠方の方は一部ご負担頂きます、ご了承ください。）
※早掘り期間である現在は大きさ本数等にはばらつきが御座います。
※領収書が必要な方は銀行のお振込み控えをご使用下さい。
※クール宅急便での発送ご希望の方はご予約時お申し付け下さい。
※送料込みは一部遠方を除きます。
- 遠方（北海道・東北地区）につきましては一部送料をご負担頂きますのでご理解とご了承頂きますようお願い致します。
- 60cm箱：北海道￥650・北東北￥220・南東北￥220・沖縄￥0- （一部ご負担額）
- 80cm箱：北海道￥850・北東北￥430・南東北￥430・沖縄￥540（一部ご負担額）
Ｄ・Ｅコースはこのサイズとなります。
- 時期のコースにより80cm（箱）サイズとなる場合がございます。（超早掘り筍は60cm箱）
下の画像は2011年11月下旬出荷した超早掘り筍です。
［ 画像：超早掘り筍4.2kg ］
ご予約の後は到着前にお奨めレシピ！
たけのこ のレシピ （初茹で更に美味しい）
家庭の味 筍のプルコギ 独特な食感の高級食材を今年はお早目に味わえます。
簡単なレシピ
- えぐみを抜いた筍を縦に更に２等分
- その後写真を参考に食べ易く切ります。
- キャベツやウインナ等、お好みの食材と炒めます。
- プルコギのタレとお好みで味を整え出来上がり。
美味－筍のたたき 高貴な風味が美味しい。
①根を落とし、縦に二つに切ります。（皮ごと）
②“えぐみ”を抜きます。
※鍋に十分に筍が浸かる位の米の研ぎ汁を入れ、沸騰したら弱火で35～45分程茹でます、火を止めペーパータオル等で落とし蓋をし、そのまま常温まで冷まします。
③皮を剥き（簡単に剥けます）
④オーブン等で焼き目を入れ
※お魚グリルやｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ等でも可能です。
⑤お好みにカットしたら
⑥盛りつけて出来上がり、生姜・大蒜・山葵などお好みでお召上がり下さい。
薩摩地方では酢味噌がスタンダード、お試し下さい。
旬な味！先取りです。
刺身で頂く
筍のたたき
- ①予めアク抜きをしておき
- ②オーブン等で焼き目はお好みで調整
- ③好みにカットし、ゆずぽん酢や甘めのお醤油などで頂きます。
- クックパッド掲載→ http://cookpad.com/recipe/2201668
つくり置きの食材は出来るだけ早めに使いましょう。そうでない場合はフードセーバ等で保存しましょう。
早掘りタケノコを美味しく頂くコツ
- えぐみ抜きを必ず行う
- 下ごしらえの事ですが,使うメニューに応じて（35～45分）行います。
- えぐみ抜きは皮ごと行う
- 根切りをして縦半分に真っ二つに切った筍をそのまま鍋へ入れます。
- 常温まで冷ます
- お時間が許す限りえぐみ抜きの後はそのまま常温まで冷まして調理にお使いください。
- さあ,後は貴方の愛を込めてお好きなメニューにチャレンジして下さい。
- さあ,後は貴方の愛を込めてお好きなメニューにチャレンジして下さい。
- お時間が許す限りえぐみ抜きの後はそのまま常温まで冷まして調理にお使いください。
たけのこ料理にお勧めの調理器具
早掘り竹の子
- 品種：孟宗竹
- 数量はまだ少なく希少です。
- 早掘りは入荷日のご指定が出来ませんのでご希望日にてご了承下さい。
- 数量はまだ少なく希少です。
是非 ご活用下さい！！
- 困ったことは、お気軽に下釦「筍のご注文」ページよりお問合せくださるか左のメニュー欄「管理部連絡」をどうぞご利用下さい。
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